文件在C语言的定义如下：

typedef struct _iobuf
{
    char*   _ptr;
    int _cnt;
    char*   _base;
    int _flag;
    int _file;
    int _charbuf;
    int _bufsiz;
    char*   _tmpfname;
} FILE; //可以使用FILE来定义变量

文件操作在C语言中的定义：
/*
 * File Operations
 */
_CRTIMP FILE* __cdecl __MINGW_NOTHROW fopen (const char*, const char*);
_CRTIMP FILE* __cdecl __MINGW_NOTHROW   freopen (const char*, const char*, FILE*);
_CRTIMP int __cdecl __MINGW_NOTHROW fflush (FILE*);
_CRTIMP int __cdecl __MINGW_NOTHROW fclose (FILE*);
//关闭文件
文件的打开函数
fopen (const char*, const char*);
第一个参数：文件名
第二个参数：文件打开方式

   文件使用方式：
      /*文件的使用方式总结：

 "r" (只读) 以只读方式打开文本文件
 "w" (只写) 打开或者建立一个文本文件，只允许写数据（会清空原有数据）
 "a" (追加) 打开一个文本文件，并在末尾写数据

 "rb" (只读) 以只读方式打开二进制文件
 "wb: (只写) 打开或者建立一个二进制文件，只允许写数据
 "ab" (追加) 打开一个二进制文件，并在末尾写数据

 "r+" (读写) 打开一个文本文件，允许读和写
 "w+" (读写) 打开或者建立一个文本文件，允许读写
 "a+" (读写) 打开一个文本文件，读或者在文件末尾写数据

 "rb+" (读写) 打开一个二进制文件，允许读和写
 "wb+" (读写) 打开或者一个二进制文件，允许读和写
 "ab+" (读写) 打开一个二进制文件，读或者在文件末尾写数据
 */

补充一下字符输出输入功能函数：

/*
 * Character Input and Output Functions
 */

_CRTIMP int __cdecl __MINGW_NOTHROW fgetc (FILE*);
/*fgetc (FILE*)读取到文件的是第一个字符
* 文件结束集返回EOF
*/
_CRTIMP char* __cdecl __MINGW_NOTHROW   fgets (char*, int, FILE*);
/* 读取文件字符串
* fgets(字符数组名，字符串中字符个数，文件指针)
*/
_CRTIMP int __cdecl __MINGW_NOTHROW fputc (int, FILE*);
/*把一个字符写入到磁盘文件中
* int:写入的字符
* FILE*:指向操作的文件指针
* 函数输出成功时，返回输入的字符，失败则返回EOF
*/
_CRTIMP int __cdecl __MINGW_NOTHROW fputs (const char*, FILE*);
/* 写入字符串到文件
* fputs(字符串常量，文件指针)
* const char*:写入的字符串
* FILE*:指向操作的文件指针
*/
_CRTIMP char* __cdecl __MINGW_NOTHROW   gets (char*);
_CRTIMP int __cdecl __MINGW_NOTHROW puts (const char*);
_CRTIMP int __cdecl __MINGW_NOTHROW ungetc (int, FILE*);

实例一：文件的读取

#include <stdio.h>
int main()
{
          FILE *fp1, *fp2, *fp3;
          char file1[20], file2[20], file3[20], ch;
          int file_number;//文件个数
          printf("please input file1\n");
          gets(file1);//输入文件路径和名称
          printf("file1:\n");
          if((fp1=fopen(file1,"r"))!=NULL){
                ch=fgetc(fp1);//读取文件内容,此时ch的内容是文件的第一个文本数据
                while(ch!=EOF){//循环遍历文件内容;文本内容结束或者没有就返回EOF
                    putchar(ch);//输出字符
                    ch=fgetc(fp1);//读取下一个文本数据
                   }//读取字符
          }else{//文件为空的话就退出
            printf("can not open");
           exit(1);
          }


          printf("\n please input file2\n");
          gets(file2);//输入文件路径和名称
          printf("file2:\n");
          if((fp2=fopen(file2,"r"))!=NULL){
                ch=fgetc(fp2);//读取文件内容
                while(ch!=EOF){//循环遍历文件内容
                    putchar(ch);//输出字符
                    ch=fgetc(fp2);}//读取字符
          }else{//文件为空的话就退出
            printf("can not open");
           exit(1);
          }

           printf("please input file3\n");
            gets(file3);//输入文件路径和名称
          printf("file3:\n");
          if((fp3=fopen(file3,"r"))!=NULL){
                ch=fgetc(fp3);//读取文件内容
                while(ch!=EOF){//循环遍历文件内容
                    putchar(ch);//输出字符
                    ch=fgetc(fp3);}//读取字符
          }else{//文件为空的话就退出
            printf("can not open");
           exit(1);
          }
       fclose(fp1);
       fclose(fp2);
       fclose(fp3);
        return 0;
}


实例二：往文件写入数据
#include <stdio.h>
#include<stdlib.h>
int main()
{
  int a;
  FILE *fp;
  char ch, filename[20];
  printf("请输入文件名：\n");
  scanf("%s",filename);//名输入文件
  if((fp=fopen(filename,"w"))==NULL){
     printf("不能打开文件\n");
     exit(0);
  }
   ch=getchar();//接收输入字符，赋给ch
   while(ch!='#'){
     fputc(ch,fp);//将读入的字符写入文件
     ch=getchar();
        }
   fclose(fp);
   return 0;

}